鮪

本鮪（養殖）

Thunnus orientalis

主力商品。年間を通して脂が安定。部位ごとにカットし、大トロ・中トロ・赤身を個別に価格設定できます。

由来

養殖

形態

生鮮

主な産地

長崎 · 愛媛 · 鹿児島

規格

Harakami · Haranaka · Harashimo · Senaka · Loin · Block

旬

JFMAMJJASOND

通年供給。黄色は最盛期。