海老・蟹

車海老

Marsupenaeus japonicus

冷やしたおがくずで活のまま出荷。kgあたりの尾数で選別。

由来

養殖

形態

活

主な産地

沖縄 · 熊本 · 鹿児島

規格

Live in sawdust

旬

JFMAMJJASOND

通年供給。黄色は最盛期。