障泥烏賊

烏賊・蛸

障泥烏賊

Bigfin reef squid

Sepioteuthis lessoniana

厚く柔らかな身で、刺身で最も甘いイカ。

由来
天然
形態
生鮮
主な産地
長崎 · 鹿児島 · 沖縄
規格
Whole
旬
JFMAMJJASOND
黄色は主な旬の時期。