魚卵・珍味

鮟肝

Lophiomus setigerus

蒸し上げ用の生肝、または蒸し済み。

由来

天然

形態

生鮮

主な産地

北海道 · 青森

規格

Raw lobe · Steamed log

旬

JFMAMJJASOND

黄色は主な旬の時期。