小鰭

光物

小鰭

Gizzard shad

Konosirus punctatus

江戸前の代表。7〜8月は新子、冬まで小鰭。

由来
天然
形態
生鮮
主な産地
佐賀 · 熊本 · 千葉
規格
Whole
旬
JFMAMJJASOND
黄色は主な旬の時期。