光物

桜鱒

Oncorhynchus masou

春の桜鱒。内臓を除いた丸で出荷。

由来

天然

形態

生鮮

主な産地

北海道 · 富山 · 青森

規格

Whole (eviscerated)

旬

JFMAMJJASOND

黄色は主な旬の時期。