魴鮄
魴鮄
箱詰め
魴鮄
豊洲にて

白身魚

魴鮄

Red gurnard

Chelidonichthys spinosus

甘い白身の冬の魚。刺身はもちろん、アラから良い出汁が出ます。

由来
天然
形態
生鮮
主な産地
長崎 · 山口 · 千葉
規格
Whole
旬
JFMAMJJASOND
黄色は主な旬の時期。
お問い合わせ

その他の白身魚

真鯛活

真鯛

Pagrus major白身魚天然・養殖
松皮鰈活

松皮鰈

Verasper moseri白身魚天然・養殖
金目鯛

金目鯛

Beryx splendens白身魚天然
のどぐろ

のどぐろ

Doederleinia berycoides白身魚天然