馬面剥
馬面剥
箱詰め

白身魚

馬面剥

Black scraper

Thamnaconus modestus

カワハギの仲間で身が大きく、冬は肝が大きく育ちます。薄造りと肝ポン酢で。

由来
天然
形態
生鮮
主な産地
長崎 · 熊本 · 千葉
規格
Whole · Skinned
旬
JFMAMJJASOND
黄色は主な旬の時期。
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